طريقة عمل بسكويت العشر دقائق
أبوالعي نُشر في21 يناير، 2021
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق
يبحث الكثير من الناس عن طريقة عمل البسكويت المقرمش بنفس جودة المحلات بطريقة مبسطه وسهلة، لذلك تجتهد بعض من مصانع البسكويت على إنتاج أنواع لها خصائص يحبها الجمهور، وينظمون عملية الإنتاج والخلطة بحيث يكون الإنتاج هو البسكويت الذي يفضلهُ المستهلكون، ويحاولون بذلك ليس المحافظة على جمهورهم فقط بل وإغراء آخرين ليتمتعوا بمنتج فريد يسعدوا به في كل مرة، وبنفس الجودة.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق السادة :
أولاً؛ المكونات :
سوف تحتاجين في هذه الوصفه الاتي
_½ 1 كوب (225 جم) دقيق.
_½ كوب (125 مل) زيت.
_½ كوب (100 جم) سكر.
_بيضة في درجة حرارة الغرفة.
_ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر، ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا بودر او سائلة يمكن استبدالها بأي نكهة مفضلة عندك .
طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق؛
_في صحن كبير، أضيفي جميع المكونات السائلة (البيض والسكر والفانيليا والزيت) واخفقي بالمضرب الكهربائي او اليدوي حتى يذوب السكر ، ويصبح الخليط فاتح اللون .
_ الخطوة الثانية أضيفي جميع المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج باودر، وذرة ملح بسيطة) واعجني بيديكِ حتى يتكون لديكِ عجين طري، لا تطلي في العجن حتي لا يتسبب ذلك في قسوة العجين.
_سخني الفرن عند 180 درجة مئوية مسبقاً، ثم قومي بتشكيل العجين على شكل كرات صغيرة، ثم رصيها في صينية مغطاة بورق الزبدة أو قومي برش زيت ونخلي دقيق عليه بديلا لزبدة ، واجعلي مسافة بين كل كرة والثانية حتى لا تلتصق ببعضها أثناء الخبز، ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 18 دقيقة، حتى يُصبح البسكويت ذهبي اللون، على الرف الأوسط دون إشعال الشواية .
خطوة اختيارية؛ يمكن رش البسكويت بقليل من السكر، ليزيد من قرمشته، حيث يعطي مذاق رائع لمحبي السكريات.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالبرتقال :
المكونات؛
_½ 1 كوب (225 جم) دقيق.
_½ كوب (125 مل) زيت.
_½ كوب (100 جم) سكر.
_بيضة في درجة حرارة الغرفة.
_ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر، ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا بودر او سائلة يمكن استبدالها بأي نكهة مفضلة عندك .
_ملعقة صغيرة (5جم) من رائحة البرتقال او اسانس برتقال، يمكن استبدالها بعصير برتقال او مرانده.
طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق بالبرتقال ؛
_ الخطوة الثانية؛ في صحن كبير، أضيفي جميع المكونات السائلة (البيض والسكر والفانيليا والزيت و اسانس البرتقال ) واخفقي بالمضرب الكهربائي او اليدوي حتى يذوب السكر ، ويصبح الخليط فاتح اللون .
_ ثم قومي بإضافة جميع المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج باودر، وذرة ملح بسيطة) واعجني بيديكِ حتى يتكون لديكِ عجين طري، لا تطلي في العجن حتي لا يتسبب ذلك في قسوة العجين.
_قمي بتسخين الفرن عند 180 درجة مئوية مسبقاً، ثم قومي بتشكيل العجين على شكل كرات صغيرة، ثم رصيها في صينية مغطاة بورق الزبدة أو قومي برش زيت ونخلي دقيق عليه بديلا لزبدة ، واجعلي مسافة بين كل كرة والثانية حتى لا تلتصق ببعضها أثناء الخبز، ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 18 دقيقة، حتى يُصبح البسكويت ذهبي اللون، على الرف الأوسط دون إشعال الشواية .
خطوة اختيارية؛ يمكن رش البسكويت بقليل من السكر، ليزيد من قرمشته، حيث يعطي مذاق رائع لمحبي السكريات.
نصائح لنجاح عجينة البسكويت :
1_استخدام دقيق منخول ومتعدد الاستخدامات او خاص بالحلويات .
2_مكوناتك كلها بدرجة حرارة المطبخ.
3_يمكنك استبدال الزيت بالزبدة لو متوفرة .
4_ يجب أن يكون السكر ابيض اللون وناعم لسهولة ازابتة مع باقي المكونات .
5_طبقة السكر الابيض الخارجية للبسكوت تعمل علي اعطاءة قرمشة حلوة جدا.
6_قومي بالاحتفاظ بية داخل علب مغلقة جيدا وداخل مكان جاف .
7_لعمل بسكوت كلة بالكاكاو قومي بازالة ربع كوب من الدقيق واضافة الكاكاو سيعطيكي نتيجة ناحج.
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا اليوم الذي كشفنا لكم من خلاله عن طريقة عمل بسكويت العشر دقائق، نرجوا ان ينال افادتكم، دمتم سالمين.
لمزيد من الطبخات
طريقة عمل الفول المدمس السوري
الوسوم:أسهل طريقة لعمل بسكويت العشر دقائقطريقة عمل بسكويت العشر دقائقطريقة عمل بسكويت العشر دقائق السادةطريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالبرتقالنصائح لعمل بسكوت العشر دقائق الناجح
