طريقة عمل المسقعة بالبطاطس | أذكريني
أبوالعي نُشر في25 يونيو، 2020
موقع أذكريني يقدم لك طريقة عمل المسقعة بالبطاطس
مسقعة البطاطس هو طعام لذيذ يفضله الكثير من الناس ، ويمكنك تحضيره بسهولة في مطبخك ، لذا أذكريني ستشرح لك طريقة عمل المسقعة مع البطاطس.
مكونات هذه الوصفة كافية لـ 5 أشخاص ، ويمكنك تحضيرها في 40 دقيقة ، تقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز العادي مع السلطة الخضراء.
طريقة عمل المسقعة بالبطاطس بالمكونات:
نصف كيلو ديك رومي بالباذنجان
نصف كيلو بطاطس
نصف كيلو عصير طماطم
ربع كيلو فلفل حار
10 فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة من الخل
الملح والكمون والفلفل الأسود حسب الذوق
زيت قلي وفير
طريقة عمل المسقعة بالبطاطس بالطريقة التي تعد بها:
يغسل الباذنجان ويقشر ويقطع إلى حلقات سميكة ، ثم يوضع التتبيلة في الماء مع ملعقة كبيرة من الملح ويوضع جانباً.
نسلق البطاطس نصف نغلي بعد غسلها جيداً بالماء ، ونضع ملعقة كبيرة من الملح أثناء الغليان ، ثم نرشها بالماء ونقشرها.
في مقلاة بزيت ساخن وسميك ، اقلي شرائح البطاطا المسلوقة حتى تحمر ، ثم اقلي شرائح الباذنجان والفلفل واتركيها جانبا.
اخبز الثوم المفروم في قدر على نار ، وأضف الخل وعصير الطماطم واترك الخليط حتى يغلي.
في طاجن مناسب ، يضاف الباذنجان والبطاطس والفلفل ، ويضاف خليط الطماطم ، ويضاف فرن المسقعة حتى ينضج.
متعلقة بـ طريقة عمل المسقعة :
طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة للشيف الشربيني , طريقة عمل مسقعة باللحمة والبطاطس , طريقة عمل مسقعة بدون فرن , طريقة عمل المسقعة للشيف الشربيني , طريقة عمل مسقعة للشيف حسن , طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل , طريقة عمل مسقعة فتكات , طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة منال العالم .
قد يهمك طريقة عمل الباستا بالمشروم والكريمة .
الأرز المعمر بالدجاج طريقة التحضير
